Kakku ristiäisiin

Tänään tein valkoisen ristiäiskakun, johon ei toivottu koristeluita. Kakkuun oli tulossa muualta tilattu marsipaanikoriste, jossa vauva oli isoveljensä sylissä. Kakun ympärille laitoin ainoastaan samanvärisen liilan nauhan kuin myös vauvan kastemekkoon oli tulossa. Makuna vadelmamousse ja kinuskimousse. Paljon onnea pienelle vauvalle!

Appelsiini-tryffelit

Appelsiini-tryffeleitä, voilà! Kannattaa olla kilttejä… tonttuja liikkeellä. Hyvää pikkujoulua kaikille!

Suklaakonvehdit

Tein koulussa elämäni ensimmäistä kertaa suklaakonvehteja - kinuskimassalla täytettyjä tummia suklaakonvehteja. Olimme koulukaverini kanssa suttuisia kyynärpäihin asti, vaatteista puhumattakaan… Tämä teksti on omistettu Pauliinalle, joka viimeisteli konvehdit ja putsasi minun jälkeni kun aika oli loppua kesken. Kiitos! :-) Ensi viikolla suttaillaan sitten yhdessä sokerikurssilla, jee jee!

Suklaakori

Tällä viikolla oli koulussa suklaakurssi. Tein muovailusuklaasta (= sekoitus suklaasta ja tärkkelyssiirapista) kukilla ja lehdillä koristellun korin. Hieno tuli! Voisin vaikka täyttää sen jouluksi tryffeleillä tai muilla herkuilla. Hmmm, pitääpä vielä miettiä kenelle antaisin sen joululahjaksi… ;-)

 

Possukakku

Tänään tein kakun naapurin lapsille, jotka viettivät serkku-synttäreitä. Toiveena oli samanlainen possukakku kuin mitä olin aikaisemmin tehnyt Stellalle. Täytteenäkin oli sama Pätkis-mousse. Meidän tyttömme olisi kovasti halunnut päästä mukaan naapureitten juhliin ja väitti kiven kovaan, että hän on Vilman ja Markon serkku... Paljon onnea uusille "serkuillemme"! ;-) Toivottavasti kakku oli herkullinen ja juhlat onnistuneet!

Metsämarjamakeiset

Tänään tein koulussa metsämarjamakeisia. Valmistin karkkimassan tärkkelyssiirapista, valkosuklaasta, tomusokerista, punaisesta elintarvikeväristä ja metsämarja-aromista. Levitin massan levyksi, josta leikkasin kolmionmuotoisia palasia. Koristelin makeiset valkosuklaalla ja tummalla suklaalla.

Apilaleipä

Tässä kuvia tekemästäni onnenleivästä, jota koristelee apilanlehdet ja -kukkaset. Jos tarkkaa etsii, saattaa lehtien joukosta löytää neliapilan ;-)

Ennen paistoa

Paiston jälkeen

Mistelileipä

Eilen leivoin koulussa lisää koristeleipiä. Tässä jouluinen mistelileipä. Hyvää joulun odotusta kaikille!

Ennen paistoa

Paiston jälkeen

Koristeleipä

Tänään tein koulussa koristeleivän, jonka koristelin kukilla, lehdillä ja marjoilla. Värjäsin kukat ja lehdet paprikajauheella ja polentalla. Ripottelin myös seesaminsiemeniä leivän päälle.

Ennen paistoa

Paiston jälkeen

Prinsessakakku

Kesällä saimme pienen vauvan sukuumme. Eilen hänet kastettiin ja minä sain kunnian tehdä ristiäiskakut. Pienelle tytölle toivottiin prinsessakakkua vaniljatäytteellä ja vadelmahillolla. Toiseen kakkuun haluttiin daim-suklaamousse ja mansikkamousse. Kuorrutin kakut vaaleanpunaisella marsipaanilla ja muotoilin kakut kukkulan muotoisiksi. Pieni prinsessa riisui kruunun päästään ja balettitossut jaloistaan ja tepasteli kukkamäkeä pitkin seuraavalle kukkulalle ja nukahti pupunsa kanssa kukkapellolle. Vanilja-mustikka cupcakesejä koristeli tytön nimessä olevat kirjaimet sekä kukat ja jalanjäljet. Onnea pienen tytön elämään!

 

 

Vaniljaa!

Sain entiseltä työkaveriltani premium vaniljoita ja muita leivontamausteita. Olipas mukava yllätys! Jatkossa kaikki maistuu siis vaniljalle :-) Kuivatuilla marjoilla taidan koristella cupcakeseja. Lakritsijauheella voisi vaikka kokeilla maustaa joulutryffeleitä.

Vaniljasokereita

Vaniljatankoja ja vaniljauutetta

Kuivattuja vadelmia, kuivattuja mustaherukoita, lakritsijauhetta ja kanelisokeria

Mums, mums -leivoksia

Kun käytössä on ylimääräistä sacher pohjaa, tiramisuhyydykettä ja suklaakuorrutetta... hokkus pokkus... kun ne yhdistävät, saadan herkullinen Mums, mums -leivos :-)

Sacher pops

Sacherkakun pohjasta ja aprikoosi- tai vadelmahillosta saa sekoitettua mehevän massan cake popseille. Tässä koulussa pyöritettyjä cake popseja. Niitä tuli tehtyä aika lailla, joten tikkaritikun sijaan laitoin niitä pieniin leivosvuokiin.

Tiramisuhyydykeleivos

Tässä myös kuvia koulussa tehdyistä tiramisuhyydykeleivoksista. Tein niitä eri muotoisia: pyöreitä, soikeita ja pyramideja. Koristelin leivokseet kuorrutussuklaalla.

Hedelmätartaletti

Tällä viikolla olen valmistanut leivoksia koulussa. Laitanpa muutaman kuvan näytille. Tässä värikkäitä hedelmätartaletteja.

Bamse-kakku

Kummipoikamme pikkuveli toivoi synttärikakkuunsa Bamse-nallekarhun. Bamse on piknikillä herkuttelemassa hunajaa. Piknik-huopa on levitetty ruohikolle. Maisemia koristaa ruoho ja kivet sekä siniset ja punaiset kukat synttärisankarin lempivärien mukaan. Pieni leppäkerttu kipittää taustalla. Kakun reunat koristelin aidalla. Aidan juuressa kasvaa kukat ja satusienet, myös sienet sankarin lempivärien mukaan. Sankarin isoveli sai omiin synttärijuhliinsa Pätkis-moussella täytetyn kakun. Se taisi maistua lapsille hyvin, koska nyt toivottiin kakkua samalla täytteellä. Toivottavasti maistui yhtä hyvälle tällä kertaa! Paljon onnea synttäripojalle!