Tänään tein valkoisen ristiäiskakun, johon ei toivottu koristeluita. Kakkuun oli tulossa muualta tilattu marsipaanikoriste, jossa vauva oli isoveljensä sylissä. Kakun ympärille laitoin ainoastaan samanvärisen liilan nauhan kuin myös vauvan kastemekkoon oli tulossa. Makuna vadelmamousse ja kinuskimousse. Paljon onnea pienelle vauvalle!
lauantai 30. marraskuuta 2013
Appelsiini-tryffelit
Appelsiini-tryffeleitä, voilà! Kannattaa olla kilttejä…
tonttuja liikkeellä. Hyvää pikkujoulua kaikille!
torstai 28. marraskuuta 2013
Suklaakonvehdit
Tein koulussa elämäni ensimmäistä kertaa suklaakonvehteja - kinuskimassalla
täytettyjä tummia suklaakonvehteja. Olimme koulukaverini kanssa suttuisia
kyynärpäihin asti, vaatteista puhumattakaan… Tämä teksti on omistettu
Pauliinalle, joka viimeisteli konvehdit ja putsasi minun jälkeni kun aika oli
loppua kesken. Kiitos! :-) Ensi viikolla suttaillaan sitten yhdessä sokerikurssilla, jee jee!
Suklaakori
Tällä viikolla oli koulussa suklaakurssi. Tein
muovailusuklaasta (= sekoitus suklaasta ja tärkkelyssiirapista) kukilla ja
lehdillä koristellun korin. Hieno tuli! Voisin vaikka täyttää sen jouluksi
tryffeleillä tai muilla herkuilla. Hmmm, pitääpä vielä miettiä kenelle antaisin
sen joululahjaksi… ;-)
sunnuntai 24. marraskuuta 2013
Possukakku
Tänään tein kakun naapurin lapsille, jotka viettivät serkku-synttäreitä. Toiveena oli samanlainen possukakku kuin mitä olin aikaisemmin tehnyt Stellalle. Täytteenäkin oli sama Pätkis-mousse. Meidän tyttömme olisi kovasti halunnut päästä mukaan naapureitten juhliin ja väitti kiven kovaan, että hän on Vilman ja Markon serkku... Paljon onnea uusille "serkuillemme"! ;-) Toivottavasti kakku oli herkullinen ja juhlat onnistuneet!
keskiviikko 20. marraskuuta 2013
Metsämarjamakeiset
Tänään tein koulussa metsämarjamakeisia. Valmistin karkkimassan tärkkelyssiirapista, valkosuklaasta, tomusokerista, punaisesta elintarvikeväristä ja metsämarja-aromista. Levitin massan levyksi, josta leikkasin kolmionmuotoisia palasia. Koristelin makeiset valkosuklaalla ja tummalla suklaalla.
Apilaleipä
Mistelileipä
maanantai 18. marraskuuta 2013
Koristeleipä
Prinsessakakku
Kesällä saimme pienen vauvan sukuumme. Eilen hänet kastettiin
ja minä sain kunnian tehdä ristiäiskakut. Pienelle tytölle toivottiin
prinsessakakkua vaniljatäytteellä ja vadelmahillolla. Toiseen kakkuun haluttiin
daim-suklaamousse ja mansikkamousse. Kuorrutin kakut vaaleanpunaisella
marsipaanilla ja muotoilin kakut kukkulan muotoisiksi. Pieni prinsessa riisui kruunun
päästään ja balettitossut jaloistaan ja tepasteli kukkamäkeä pitkin seuraavalle
kukkulalle ja nukahti pupunsa kanssa kukkapellolle. Vanilja-mustikka cupcakesejä
koristeli tytön nimessä olevat kirjaimet sekä kukat ja jalanjäljet. Onnea pienen tytön elämään!
lauantai 16. marraskuuta 2013
Vaniljaa!
Sain entiseltä työkaveriltani premium vaniljoita ja muita leivontamausteita. Olipas mukava yllätys! Jatkossa kaikki maistuu siis vaniljalle :-) Kuivatuilla marjoilla taidan koristella cupcakeseja. Lakritsijauheella voisi vaikka kokeilla maustaa joulutryffeleitä.
![]() |
Vaniljasokereita |
![]() |
Vaniljatankoja ja vaniljauutetta |
![]() |
Kuivattuja vadelmia, kuivattuja mustaherukoita, lakritsijauhetta ja kanelisokeria |
torstai 14. marraskuuta 2013
Mums, mums -leivoksia
Kun käytössä on ylimääräistä sacher pohjaa, tiramisuhyydykettä ja suklaakuorrutetta... hokkus pokkus... kun ne yhdistävät, saadan herkullinen Mums, mums -leivos :-)
Sacher pops
Sacherkakun pohjasta ja aprikoosi- tai vadelmahillosta saa sekoitettua mehevän massan cake popseille. Tässä koulussa pyöritettyjä cake popseja. Niitä tuli tehtyä aika lailla, joten tikkaritikun sijaan laitoin niitä pieniin leivosvuokiin.
Tiramisuhyydykeleivos
Tässä myös kuvia koulussa tehdyistä tiramisuhyydykeleivoksista. Tein niitä eri muotoisia: pyöreitä, soikeita ja pyramideja. Koristelin leivokseet kuorrutussuklaalla.
Hedelmätartaletti
Tällä viikolla olen valmistanut leivoksia koulussa. Laitanpa muutaman kuvan näytille. Tässä värikkäitä hedelmätartaletteja.
keskiviikko 13. marraskuuta 2013
Bamse-kakku
Kummipoikamme pikkuveli toivoi synttärikakkuunsa
Bamse-nallekarhun. Bamse on piknikillä herkuttelemassa hunajaa. Piknik-huopa on
levitetty ruohikolle. Maisemia koristaa ruoho ja kivet sekä siniset ja punaiset
kukat synttärisankarin lempivärien mukaan. Pieni leppäkerttu kipittää
taustalla. Kakun reunat koristelin aidalla. Aidan juuressa kasvaa kukat ja
satusienet, myös sienet sankarin lempivärien mukaan. Sankarin isoveli sai omiin
synttärijuhliinsa Pätkis-moussella täytetyn kakun. Se taisi maistua lapsille
hyvin, koska nyt toivottiin kakkua samalla täytteellä. Toivottavasti maistui
yhtä hyvälle tällä kertaa! Paljon onnea synttäripojalle!
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)