Mini-suklaakakut

Mini-suklaakakut tyttäreni koulun myyjäisiin

Pimp my macaron!

Oliverin synttäreillä oli tarjoilla kakkujen lisäksi Unicorn-macaronseja. Koska en ehtinyt valmistaa macaronseja itse, tuunasin Gagun herkulliset Passion ja Minttusuklaa macaronsit synttäreiden teemaan sopiviksi. Yksisarvisten korvat ja sarvet tein marsipaanista ja sokerimassasta. Hiukset saivat väriä erilaisista nonparelleista ja värjätyistä sokereista.

Pavlovaleivokset

Marenkipohja, vadelmasose, rahka, kinuskikastike, passionhedelmä ja vadelma - niistä on herkulliset pavlovaleivokset tehty. Hyvää viikonloppua!

Macaronit sitruunatäytteellä

Vaaleankeltaiset macaronleivokset sitruunatäytteellä, voilà!

Pupukakku

Pientä Mary-tyttöä juhlittiin kinuski- ja vadelmamousseilla täytetyllä pupukakulla sekä mangon makuisilla leivoksilla. Happy Birthday!

Hauskaa vappua!

Minidonitseja vapuksi - hauskaa vappua!

Minidonitseja

Suklaa- ja sokeri-kaneli -minidonitseja. Vappufiilistelyä vähän etuajassa.

Mini vadelmajuustokakkuja

Mini vadelmajuustokakkuja digestive pohjalla ja vadelmahillosydämellä. Koristeena tuoreita vadelmia ja mustikoita sekä Polly-karkkeja ja sokerihelmiä... Maistuis varmaan sullekin! ;)

Työkoeviikko

Viime viikolla koulussa oli työkoeviikko. Yhteensä kahdeksan tuntia aikaa. Seuraavat valmistettava: 1 hyydykekakku, 1 täytekakku, 5 kahvikakkua, 30 leivosta ja pikkuleipiä 3 eri mallia, yhteensä 2 kg.

Tein vadelmahyydykekakun, mansikkakermakakun, suklaarouheella maustettuja kahvikakkuja, prinsessaleivoksia ja vaniljapikkuleipiä. Pyöreät pikkuleivät dippasin suklaaseen ja koristelin hasselpähkinärouheella, S-pikkuleivät maustoin kanelisokerilla ja kukanmuotoisiin pikkuleipiin pursotin vadelmamarmeladia.

Prinsessaleivokset

Koulussa tein tällä viikolla neliönmuotoisia prinsessaleivoksia: vetopohja, vadelmatäyte, vaniljakreemi, kermavaahto, marsipaani ja suklaaraidat. Nam!

Kääretorttuleivokset

Tässä kääretorttuleivoksia, joissa vaalea pohja ja täytteenä mansikkahillo, kermavaahto ja rouhittu suklaa. Päällä keltainen marsipaanikuorrutus. Pajunkissakoristelut suklaasta ja valkoisesta marsipaanista. Hyvää pääsiäistä!

Kinuskileivokset

Rivileivokset mokkakreemillä, aprikoosihillolla ja diplomaattikreemillä. Koristeltu kinuskilla ja kermavaahdolla.

Mums, mums -leivoksia

Kun käytössä on ylimääräistä sacher pohjaa, tiramisuhyydykettä ja suklaakuorrutetta... hokkus pokkus... kun ne yhdistävät, saadan herkullinen Mums, mums -leivos :-)

Sacher pops

Sacherkakun pohjasta ja aprikoosi- tai vadelmahillosta saa sekoitettua mehevän massan cake popseille. Tässä koulussa pyöritettyjä cake popseja. Niitä tuli tehtyä aika lailla, joten tikkaritikun sijaan laitoin niitä pieniin leivosvuokiin.

Tiramisuhyydykeleivos

Tässä myös kuvia koulussa tehdyistä tiramisuhyydykeleivoksista. Tein niitä eri muotoisia: pyöreitä, soikeita ja pyramideja. Koristelin leivokseet kuorrutussuklaalla.

Hedelmätartaletti

Tällä viikolla olen valmistanut leivoksia koulussa. Laitanpa muutaman kuvan näytille. Tässä värikkäitä hedelmätartaletteja.

Perunaleivoksia

Teimme keväällä koulussa muutaman kerran perunaleivoksia koulun ”salaisella” reseptillä. Kokeilin myös kotona tehdä samalla salaisella reseptillä perunaleivoksia tyttäreni puistotädeille kesälahjaksi, tosin reseptiä hiukan yksinkertaistamalla.

Koulun perunaleivokset

Puistotätien perunaleivokset