HIFK-kakku

Eddie halusi syntymäpäivilleen HIFK-kakun. Päällystin kakun marsipaanilla ja koristelin sen marsipaanilla ja sokerimassalla. Tein pienen jääkiekkoilijan, jonka paidassa oli Eddien pelinumero 26. Halusin laittaa kakkuun tähtikoristeita osoittaakseni, että Eddie itse on iso tähti. Sprayasin kakun päälle kimalletta saadakseni pinnalle ”jäätä”. Lisäsin muutamia kiekkoja ja mailoja ja tietenkin HIFK:n logon. Logo oli tähän mennessä haasteellisin marsipaanikoriste, jonka olen tehnyt, koska oikeanlaisen fontin kopiointi oli todella haastavaa. Logon värityksen kanssa oli myös hiukan ongelmia, mutta synttärisankari oli käsittääkseni kuitenkin tyytyväinen kakkuunsa. Täytin kakun mansikka- ja mustikkamoussella, HIFK:n värien mukaan.

Kinuskikakkuja lakkiaisiin

Naapurin lakkiaisiin oli toiveena neljä ihan perinteistä kinuskikakkua. Tein vaaleat sokerikakkupohjat. Täytin kakut viipaloidulla banaanilla ja mansikkamoussella. Kuorrutin kakut kinuskilla ja koristelin ne kermavaahdolla. Lakkeja, ruusuja tai muita koristeita ei haluttu.

Perunaleivoksia

Teimme keväällä koulussa muutaman kerran perunaleivoksia koulun ”salaisella” reseptillä. Kokeilin myös kotona tehdä samalla salaisella reseptillä perunaleivoksia tyttäreni puistotädeille kesälahjaksi, tosin reseptiä hiukan yksinkertaistamalla.

Koulun perunaleivokset

Puistotätien perunaleivokset

Lisää perhoskakkuja

Uusi yritys Nellyn synttärijuhlille. Uusi perhoskakku. Tällä kertaa muotokakku. Tein vaalean sokerikakkupohjan ja täytin kakun mansikkamoussella. Kuorrutin kakun voikreemillä ja päällystin kakun marsipaanilla. Koristelin kakun sokerimassalla, marsipaanilla ja Smarties-karkeilla. Perhonen sai myös tikkari-tuntosarvet.

Myöhemmin Fanni halusi samanlaisen perhoskakun. Sen piti olla täsmälleen samannäköinen, koska Fanni ei kuulemma ollut koskaan nähnyt yhtä hienoa kakkua :) Värit jäivät ehkä hiukan vaaleammiksi, mutta muuten kakku taisi olla melko samannäköinen. Sisältä kakku oli erilainen: kaakaolla maustettu sokerikakku ja Pätkis-mousse.

Synttäriperhonen kukkaniityllä

Veljentyttäreni toivoi sukulaisten kanssa pidettäviin synttärijuhliin perhoskakun. Mukaan haluttiin jotain raikasta makua, mutta samalla teki mieli myös suklaata. Näin ollen valmistin vaalean sokerikakkupohjan, jonka kostutin sitruunanmakuisella sokerivedellä. Täytin kakun valkosuklaamoussella ja lemon curdillä. Kuorrutin kakun sitruunavoikreemillä, päällystin sen marsipaanilla ja koristelin sen sokerimassakukkasilla. Keskellä kakkua oli marsipaaniperhonen, joka oli koristeltu sokerihelmillä. Synttärisankari sairastui juhlapäivänä, joten sankarin nimeä en ehtinyt kakkuun laittaan. Kakku jaettiin sukulaisten kesken ja kaikki maistelivat kakkua eri osoitteissa.